Королевство Марокко - страна с мягким климатом, древней культурой, выходами к Cредиземному морю и Атлантическому океану и отличными пляжами в Северной Африке. Марокканская кухня сочетает в себе рецепты европейской, арабской, еврейской и берберской кухни и не раз признавалась одной из лучших в мире. Рецепты сильно меняются в зависимости от региона: на побережье выращивают устриц и предпочитают блюда из рыбы и овощей, на юге страны готовят пряные блюда из мяса и кускуса, а у подножия Атласских гор важную роль играют молоко и сыр. Также нельзя не упомянуть, что Марокко - редкая мусульманская страна, где производят хорошее белое и розовое вина. Сегодня мы расскажем про лучшие блюда и кулинарные традиции марокканской кухни разных регионов.
1. Марракеш, древний город на юго-западе страны, у подножья Атласских гор
Фото: Shutterstock.com
В Марракеше преобладает утончённая берберская и мавританская кухня с большим количеством специй (шафран, чили, корица, тмин, имбирь, кориандр, мята и различные смеси специй) и разнообразными мясными блюдами. Самые популярные: кориандровый суп с лангустинами, пастила с мясом цыплёнка, тажин с 7 видами овощей, тажин с говядиной, сливами и миндалём, чечевичный суп харира, бриват (треугольные пирожки из солёного теста с сладкой или солёной начинкой), пряный чечевичный суп, кефта (жареные фрикадельки из говядины), мешуи (ягнёнок, целиком запечённый в печи), курица, тушёная с маслинами и кофе с кардамоном.
На большинстве улиц Марракеша вы встретите продавцов стритфуда, но мы советуем отправиться на весёлый ночной рынок на площади Джемаа аль-Фна - там вы найдёте лучший стритфуд: брошет (шашлычки из всех видов мяса, кроме свинины), свежеиспеченные лепёшки, тушёные улитки, жареные колбаски из баранины, острые сардины и баклажаны, сладости и свежевыжатый соки (рекомендуем попробовать сок граната).
2. Мекнес, старинный имперский город с французским колониальным наследием
Фото: Shutterstock.com
В Мекнесе, который называют «городом ста минаретов», преобладают египетская, еврейская, испанская и французская кухни. В окрестностях Мекнеса выращивают лучшие оливки в стране и производят розовые, белые и красные вина (лучшее из них - белое сухое Château Roslane). Традиционные блюда: батин джаан (жареные баклажаны с апельсинами), тажин с курицей, лимоном и оливками, чорба (пряный куриный суп с травами), блины, мишна (запечённая с черносливом курица), традиционный хлеб ксра, рёбрышки барашка с зеленью. Также в Мекнесе очень популярны ргаиф (блинчики с начинкой), сладкие фруктовые салаты и десерт волосы ангела (тонкие полоски теста фило с орехами и сиропом).
3. Касабланка, город на побережье Атлантики на западе Марокко
Фото: Shutterstock.com
Кухня Касабланки, где в 20 веке большинство жителей составляли французские колонисты, представляет собой причудливую смесь французских и арабских рецептов. Касабланка - единственный город Марокко, где варят лёгкое пиво Flag Special и Casblanca, и гонят финиковую водку махию. Специи в Касабланке добавляют почти во все блюда - от рыбы и мяса до десертов. Красное мясо - редкий гость на столе, предпочтение отдается тунцу и курице, баклажанам, перцам, фруктам и орехам. Для Касабланки характерны сладкие гарниры к мясным блюдам: к ягнёнку подают тушёные груши, из ягнёнка и сухофруктов готовят сладкий таджин мрузия, курицу тушат с айвой, а к мясным тефтелям кефта подают салат из апельсинов. А ещё в Касабланке любят пряные овощные салаты, куда обязательно добавляют тмин: салат из свеклы и моркови, салат из маслин и фенхеля, салат из приготовленных на гриле перцев и помидоров, которые, как правило, подают как гарнир к тажинам. Другая любимая специя жителей Касабланки - мята, её добавляют в баранину и тажины, в супы и десерты, а ещё из неё делают крепкий и очень сладкий и чай.
4. Рабат, столица Марокко на берегу Атлантического океана
Фото: Shutterstock.com
Рабат славится кускусами, самые известные из них - кускус с семью видами овощей, кускус с луком и карамелизированным изюмом (kseksou bet’faya), кускус с яйцом и миндалем (kseksou bel beid wa louz). В Рабате почти не используют имбирь, петрушку и кориандр, отдавая предпочтение луку, чесноку и куркуме. Другие популярные блюда: тажин с нутом и бататом, брошет (шашлычки из говядины, баранины или потрохов), ягнятина и баранина тушёные, сладкие гренки с яйцом (ch’ffar bel beid), тушёная баранья печень, рыба на гриле и во фритюре и рыбный суп с зеленью и гвоздикой. На десерт принято подавать слоёные пирожные с начинкой из мёда и миндаля и блинчики со сладкими начинками (r’ghaifs).
5. Агадир, главный рыболовный порт Марокко
Фото: Shutterstock.com
У Марокко около 3000 километров морского побережья; это главный поставщик рыбы и морепродуктов в Африке, а город Агадир - первый в мире порт по добыче сардин. Сардины, анчоусы, дорада, зубатка, угорь, моллюски, креветки, омары, крабы и даже мясо акулы здесь стоит дёшево и составляют основу рациона. Рыбу, как правило, жарят на гриле и подают с салатами из свежих овощей и горячими лепёшками. Также город гордится своим рецептом агадирского тажина с миндалём, корицей, мёдом и аргановым маслом, который долго томят в печи в герметически закрытой посуде. В Агадире очень популярны королевский кускус с несколькими видами мяса, брики (пирожок из тончайшего слоёного теста, похожий по форме на чебурек, с начинкой из овощей, яиц или мяса), тажин с лососем и помидорами, тёплый салат из помидоров и баклажанов, а также харира (суп из нута, чечевицы и тонкой вермишели). В окрестностях Агадира множество финиковых плантаций и десерты из финиковой пасты, смешанной с миндалём, очень популярны.
6. Танжер, портовый город на берегу Гибралтарского пролива
Фото: Shutterstock.com
МАРОККО – перекресток цивилизаций, соединяющий два мира, место, где заканчивается прекрасная Европа и начинается таинственная Африка… Услышав лишь слово «Марокко», в памяти один за другим возникают величественные дворцы, окруженные прекраснейшими садами; многочисленные рынки-Сук, благоухающие разнообразными пряностями; чарующие заклинатели змей Марракеша; «Фантазия» с блистательными ритуалами. Старинная Медина манит своей загадочностью, узкими тенистыми улочками, где кипит настоящая жизнь. Свернув с широкой улицы, Вы окунетесь в иной, безмятежный мир, Вы очутитесь перед самыми красивыми дверьми. Отворите их и Вы попадете в мир настоящей восточной сказки с прекрасными дворцами и гостеприимными хозяевами. Забудьте обо всем, и прекрасная страна раскроет Вам свои самые сокровенные тайны…
Марокко – страна, где современность строится вокруг прошлого, здесь Вы сможете обнаружить места ничуть не изменившиеся с эпохи Средневековья. Пройдитесь по берегу Средиземного моря, загляните в дубовые леса и тенистые пальмовые рощи, примите участие в морской свадьбе Средиземного моря и атлантического океана, откройте для себя прекрасные риады и перед вами раскроются секреты прекрасного Марокко…
Столица - Рабат (Rabat).
Основные курорты: Агадир (Agadir), Марракеш (Marrakech), Эс-Сувейра (Essaouira), Касабланка (Casablanca), Фес (Fes), Танжер (Tangier), Уалидия (Oualidia) и Эль-Джадида (El Jadida).
Как добраться до Марокко
Прямым рейсом авиакомпании Royal Air Maroc из Москвы в Касабланку (вылет из «Шереметьево» 3 раза в неделю). Время в пути - около 6 часов.
Другой вариант - регулярные рейсы иностранных авиакомпаний по тому же маршруту с транзитной посадкой в Европе. Самый простой путь - рейсы Lufthansa (через Франкфурт) или Air France с пересадкой в Париже, откуда эта же авиакомпания осуществляет рейсы в Касабланку, Марракеш и Рабат. Длительность перелёта - минимум 8-9 часов (в зависимости от времени стыковки, которое может занять от 1 до 3 часов). Существует прямой чартер Москва - Агадир, который летает с майских праздников до конца ноября раз в 10-12 дней, время в полёте - около 6 часов. Внутренний перелёт от Касабланки до Агадира (или Марракеша) занимает около 45 минут (авиакомпания Royal Air Maroc).
Виза в Марокко
Гражданам России виза в Марокко не нужна, если срок пребывания в стране не превышает 90 дней.
Таможня
Ввоз и вывоз иностранной валюты неограничен, но её хождение на территории Марокко запрещено. Вывоз национальной валюты запрещён. Беспошлинно разрешено ввозить: не более одной бутылки крепких спиртных напитков и одной бутылки вина на одного взрослого, до 200 сигарет или 50 сигар или 250 г табака.
Охотничье снаряжение и профессиональная фотоаппаратура подлежат обязательному декларированию, в некоторых случаях требуется официальное разрешение на ввоз. Запрещён ввоз фото-, видео- и печатной продукции, содержащей элементы порнографии, противоречащих нормам ислама материалов, а также наркотиков и оружия. Запрещён вывоз без специального разрешения предметов и вещей, представляющих историческую и художественную ценность.
Транспорт Марокко
Автобусы - самый популярный вид транспорта в стране, поэтому иногда на них бывает трудно купить билет. Они оснащены кондиционерами, проезд в них недорог (от 3 до 10 USD в зависимости от расстояния). Внутригородских автобусов немного и ходят они достаточно редко (интервал 20-25 минут, стоимость проезда 5-10 MDH).
В северной и центральной частях страны неплохо развита сеть железных дорог ONCF, связывающая между собой Касабланку, Рабат, Фес, Мекнес и Марракеш. Путешествия на поездах безопасны и достаточно недороги. Скорые поезда вполне комфортабельны и оснащены кондиционерами, в большинстве из них есть бары или буфет.
Внутри городской черты курсируют «маленькие такси» (максимум три человека), которые хорошо заметны благодаря яркому цвету, флажку и багажнику на крыше. Они могут подсаживать других пассажиров. Стоимость проезда - около 1 USD за 1 км, но чаще цену поездки можно заранее обговорить с водителем (торг уместен), так как таксометров в таких машинах нет. Проезд по городу в среднем обходится в 10-50 MDH плюс чаевые. Существуют и так называемые «большие такси» (аналог «маршруток» на шесть человек), предназначенные для междугородних и пригородных поездок (отправляются только после заполнения всех мест в салоне). Стоимость проезда (20-50 MDH) оговаривается заранее и делится на всех пассажиров (оплачивается водителю по окончании поездки). Стоимость проезда на такси от аэропорта до Касабланки (30 км) - примерно 250 MDH (около 30 USD). Проезд по городу на такси - 20-50 MDH.
Аренда авто
Для аренды необходимо иметь международные водительские права, кредитную карточку и возраст от 21 года. Аренда автомобиля - весьма популярная в стране услуга, нередко машину берут напрокат «в комплекте» с водителем.
Офисы международных прокатных фирм широко распространены, цены невысоки. Аренда автомобиля среднего класса стоит около 400 MDH в день. Налоги, пробег, страховка, полис помощи на дорогах и транспортные расходы оплачиваются отдельно в зависимости от типа автомобиля. В крупных курортных районах рекомендуется резервировать автомобиль заранее. Перед оформлением аренды следует особенно внимательно ознакомиться с техническим состоянием автомобиля: часто машины имеют скрытые дефекты, которые придётся оплачивать при возврате.
Безопасность туристов в Марокко
Марокканцы тепло относятся к российским туристам (как, в принципе, и к гостям из других стран). Их приятное отличие от тех же турок или египтян - ненавязчивость.
Страна социально и политически стабильна, в плане криминала относительно безопасна. В районах отелей можно гулять даже ночью. Однако на рынках и в местах большого скопления людей сумку с ценными вещами необходимо держать перед собой и постоянно следить за окружающими людьми, не оставлять вещи без контроля. Местное население очень уважает полицию.
Доступ в мечети немусульманам, за редкими исключениями, запрещён. Обниматься, да и вообще выказывать сильные эмоции на людях не принято.
7 вещей, которые нужно сделать в Марокко
- Как следует отдохнуть на одном из великолепных пляжей Королевства.
- Расслабить тело и дух в одном из традиционных хаммамов в Марракеше.
- Заблудиться в лабиринте улочек медины Феса и выйти из неё, судорожно цепляясь за рукав местного.
- Выпить стаканчик аутентичного марокканского чая в кофейне на площади Джемаа-эль-Фна.
- Оседлать бурную волну Атлантики на одном из серферских пляжей в окрестностях Агадира.
- Увидеть Европу по ту сторону Гибралтарского пролива из Танжера.
- Приобрести настоящие туфли Маленького Мука - чтобы ходить в них по дому долгими русскими зимними вечерами.
Климат Марокко
Из-за больших перепадов рельефа и близости капризной Атлантики, климат в Марокко значительно разнится на всей территории страны. На средиземноморском побережье климат страны мягкий, субтропический, с жарким летом и умеренно холодной зимой. Температура летом достигает +29..+35°C, а зимой +15..+20°C, в горах −15 °C. Летняя жара хорошо переносится благодаря прохладному океанскому бризу. Средняя температура воды +18..+21°C. В горах даже в самые жаркие дни температура не поднимается выше +15 °С, зимой некоторые вершины покрываются снегом. Снег на высоте 2000 метров лежит более 5 месяцев в году.
В Марокко редко бывает сплошная облачность. В Марракеше и Фесе, как и в Агадире в среднем более восьми солнечных часов в день. Число морозных дней в году 120.
Пляжи
Широкие песчаные пляжи, реже - собственные (с бесплатными лежаками и зонтиками), чаще - муниципальные (1,5-2 USD за обустроенное место под солнцем). На некоторых участках побережья Марокко - заметные приливы и отливы.
Деньги
Деньги лучше обменивать в банках или специальных обменных офисах с «золотой» надписью. Банки Банки работают с понедельника по пятницу с 8:30 до 11:30 и с 14:15 до 16:30. Обменные пункты есть также и в аэропортах. Кредитные карточки Eurocard, Master Card, Visa и American Express принимают в большинстве ресторанов, практически во всех отелях и во многих магазинах.
Чаевые принято давать понемногу, но часто - в ресторанах и отелях до 10 % от суммы заказа (часто они уже включены в счёт, но дополнительный «бакшиш» приветствуется), горничным - 2-10 MDH в неделю, охранникам автомобилей - 1-2 MDH, мойщикам машин - 5 MDH, гидам, водителям −10 MDH за экскурсию. Впрочем, это лишь общие рекомендации: в любом случае, размер чаевых остаётся на усмотрение туриста.
Отели Марокко
В стране действует европейская классификация отелей. Отели по большей части выполнены в арабском стиле, большинство - на побережье. Отели 2-3* расположены на расстоянии 500-600 метров от моря, 4-5* - поближе к береговой линии - в 200-300 метрах. Конечно же, есть и отели, расположенные непосредственно на первой линии пляжа. Питание чаще всего полупансион, но можно найти и хороший all inclusive.
Наряду с классифицированными отелями существуют и неклассифицированные. Сервис в отелях отличается от европейского в сторону большей простоты. При этом «звёздная» классификация проведена достаточно произвольно: в пятизвёздном отеле могут запросто отсутствовать фены и шампунь в номере, тогда как в соседней «трёшке» всё это будет иметься. Нет европейской чёткости в работе персонала.
Напряжение в электросети в новых зданиях - 220 В, в старых - 110 В, частота 50 Гц. Розетки стандартные европейские, с заземлением.
Кухня и рестораны Марокко
В марокканской кухне широко используются фрукты, овощи, мясо, морепродукты и, конечно же, специи. Как и повсюду в Северной Африке, кускус здесь - всему голова. Его готовят из дробленых зерен пшеницы, гарнируя рагу из мяса, овощей, томатной пасты и специй. Другое национальное блюдо - «тажин»: тушёные с овощами и приправой баранина, ягнёнок, цыплёнок или рыба (готовится по-разному в разных районах страны). Национальный напиток - сладкий чай из свежей мяты. «Кус-кус», рыба и морепродукты, сладости и огромное количество собственных деликатесов в каждой местности.
Традиционный марокканский напиток - чай с мятой и кофе, как правило, очень крепкий и горячий, нередко с кардамоном. Кофе с молоком распространен гораздо меньше и называется «каху кассе».
В стране производят лучшие вина в Северной Африке: красные «Булуан», «Остале», «Каберне Президент», «Талеб», «Пьер Антуан», «Кардинал Aмазир», а также белые «Шюд-Сотель» и «Вальпьер».
Талассотерапия в Марокко
Нельзя сказать, что талассо в Марокко - самое доступное по цене или какое-то супер-уникальное. Но то, что есть - вполне пристойного качества и своих денег стоит. Обычно центры талассотерапии предлагают следующие процедуры: всевозможные массажи, электрофизиотерапию, лимфодренаж тела и лица, гидромассажные ванны, душ Шарко, обертывание водорослями («талатерм»), «хамам» с грязевой маской или маской с водорослями, гоммаж, морской бассейн с флебологическими дорожками, подводную музыкотерапию, кардиотренинг, процедуры по уходу за кожей лица, кавитасоник и многое другое. Процедуры можно заказывать как по отдельности, так и курсом продолжительностью 3-9 дней и ценой от 500 USD.
В Агадире центры талассотерапии есть при отелях Atlantic Palace, Palais des Roses и Riu Tikida Beach. В Касабланке - при отеле Riad Salam, в Эс-Сувейре - Sofitel Thalassa Mogador, в Марракеше - при гостинице Palmeraie Golf Palace & Resort.
Хаммамы
Хаммамы, то есть паровые бани, в Марокко имеются двух видов. Первые - специально для туристов, где оные усиленно потеют под присмотром местных банных спецов. Посещение «туристического» хаммама обойдется примерно в 150 MAD. Второй вид хаммама - аутентичная общественная паровая баня, куда ходят сами марокканцы. С собой туда потребуется взять очищающую рукавицу, полотенце и белье. Для мужчин и женщин либо устроены отдельные хаммамы, либо отводят разные часы посещения. Мужчинам в публичных хаммамах строго запрещено ходить нагими, тогда как женщины могут ходить как в белье, так и без него. Наконец, стоимость общественных хаммамов на порядок ниже, чем туристических: 7-15 MAD за вход, 30 MAD за скраб и 30 MAD - за массаж.
Шоппинг и магазины
График работы магазинов непостоянный: хозяева устанавливают его на свое усмотрение. Государственные магазины работают, как правило, с 8 утра до 6 вечера; некоторые супермаркеты открыты круглосуточно. Основная торговля происходит на рынках, которые обычно открыты, пока светло.
В городских «мединах» и сувенирных лавках можно приобрести сувениры на любой вкус, а также картины, светильники (из кожи, меди и др.), национальную одежду, изделия из туи, серебряные и золотые вещицы и украшения, ковры ручной работы, изделия из глины, фарфора и многое другое. В больших салонах качество товаров выше, но и цены соответствующие. В «мединах» и в сувенирных лавках всё дешевле на 30-50 %. Непременно стоит обратить внимание на изделия из кожи: марокканские кожевенники славятся по всему Востоку.
Оригинальный сувенир из Марокко - традиционные восточные туфли с загнутыми носами (как у Маленького Мука, например). Их делают из мягкой кожи и украшают вышивкой из шелка с золотыми и серебряными нитями.
Спиртные напитки продаются повсеместно, но их продажа в магазинах прекращается в 20:00 (в отелях из этого правила часто делают исключения).
Развлечения, экскурсии и достопримечательности
Марокко исключительно богато на разнообразные интересные достопримечательности.
Касабланка: Большая мечеть Хасана II, кафедральный собор Нотр-Дам, руины древнего города Анфа.
Марракеш - еще одна древняя столица Марокко, чья центральная площадь Джема-эль-Фна занесена в список культурного наследия ЮНЕСКО. Это настоящая квинтэссенция марокканской экзотики: заклинатели змей, татуировщицы, сказатели, певцы… Отыскать в лабиринте этого города рекомендованные путеводителем достопримечательности почти невозможно. Но главные мы все же перечислим, вдруг кому-то улыбнется удача: мечеть Кутубия высотой 77 метров, дворец Эль-Бади, гробницы династии Саадидов.
Из Марракеша удобно делать однодневные вылазки в горы. Например, в глиняную крепость Телуэт, ярко-красную глиняную развалину с коваными воротами, которые надо отпирать метровым ключом. Внутри - провалившаяся лестница, изразцовые плитки и помещения для гарема. Попадают в Телуэт через самый высокий в Атласских горах перевал Тизи-н’Тишка. Альтернатива Телуэту - водопады Узуд в картинной долине (бонус - пещеры со сталактитами) и горный курорт Укаимеден.
Эс-Сувейра: национальные парки Тубкаль и Таззека.
Популярные экскурсии в Марокко
Обзорная по Агадиру - около 15 USD, Тафраут - 50 USD. Фольклорное шоу «Фантазия» в Инзегане, городке в 10 км от Агадира - 20 USD. Экскурсия в Марракеш на день - 65 USD, маршрут Марракеш - Эс-Сувейра (на 2 дня и одну ночь) - 130 USD. Оазис Иммузер с водопадом «Покрывало влюблённых» (1 день) - 30 USD, «берберский вечер» с ужином в деревушке Тассиле - 30 USD, «джип-сафари» (1 день) - 45 USD. А также: морские прогулки, охота на акул, прогулки на верблюдах и лошадях.
Материал взят с сайта: www.tonkosti.ru
Тарудант – древний город с тысячелетней историей, где французское влияние проявляется в наименьшей степени. Город окружен средневековой семиметровой стеной, которая тянется на пять километров и опоясывает весь город. Тарудант очень похож на Марракеш, с той лишь разницей, что Марракеш давно вышел за границы своих древних стен. Лучше всего любоваться стенами города на закате солнца – в это время они буквально переливаются оттенками золотого, розового и оранжевого цветов. Сразу за стеной начинается пальмовая роща, в которой пальмы растут вперемешку с апельсиновыми и оливковыми деревьями. С восточной стороны к городу подступают отроги Высокого Атласа, вершинами которого можно любоваться на фоне средневековых стен.
Город Тарудант называют «маленьким Марракешем». Он во всем подобен этой великой южной столице, но гораздо меньше, тише, спокойнее и не так переполнен туристами. Прекрасным садам здесь отведено больше места, чем зданиям. На колоритных местных базарах можно приобрести изделия из кожи и меди, украшения из серебра. По дороге в Тарудант вы будете проезжать живописную долину Сус – центр выращивания цитрусовых культур. Вам откроется прекрасный вид на снежные вершины Высокого Атласа. Небольшой городок, кажущийся маленькой копией Марракеша -это самый большой и самый красивый город на берегу реки Сус. Расцвет города пришелся на XVII век. Тарудант также расположен у подножья гор, вокруг простирается долина реки Сус в 150 км в длину и 40 км в ширину, которая ведет к морю. В самом городе стоит осмотреть дворец Бахия, это роскошное здание было построено в 1880 году по приказу Ба Ахмеда, главного визиря султанов Мулэй Хассан и Мулэй Абд Эль Азиз. Владение окружает сад площадью в восемь гектар, само здание представляет собой несколько пышных апартаментов, окна которых выходят в патио. Рассказывают, что над строительством дворца в течение семи лет трудилась тысяча ремесленников из города Фес. Великий визирь проживал во дворце с четырьмя женами и 24 наложницами. Найдите время полюбоваться скульптурами из кедра и отдохнуть во внутреннем саду дворца. Все 160 комнат дворца недоступны для посетителей. В настоящее время часть помещений дворца Бахия занята королевской армией. Именно поэтому у входа во дворец стоит караул гвардейцев. Это один из самых прекрасных оазисов Юга Марокко с удивительными пальмами. Это город, который Вас очарует. Вы сможете пообедать в "Жемчужине долины Сус", - Таруданте - древней столице Королевства, основанной династией Саадитов. Это один из древнейших городов королевства.
Марокко — одно из государств Магриба на северо-западе Африки, которое в древности называли «самой дальней страной солнечного заката» (Аль-Магриб аль-Акса). Полное и официальное название страны — Королевство Марокко, на арабском — аль-Мамляка аль-Магрибия, а укороченное название Марокко появилось благодаря одной из древних столиц — Марракеш , что в переводе означает «красный» или «прекрасный». Марокко у всех вызывает различные ассоциации. Так, путешественники говорят, что это «холодная страна с горячим солнцем», историки называют его «шерифским государством», ну, а поэты — «краем золотого заката». Несмотря на то, что государство находится в Африке, с 1984 года членом Африканского Союза не является. Нынешней столицей страны является Рабат . Площадь страны составляет 710.8 тыс. кв. км, население — свыше 35 миллионов человек.
Загадочный Марокко давно облюбовали путешественники. С одной стороны его омывают воды Средиземного моря, а с другой — Атлантический океан. Сухопутные границы пролегают на юго-востоке с Алжиром , а на юге — с Западной Сахарой. На территории средиземноморского побережья есть два испанских региона — Сеута и Мелилья. От Европы страна отделена лишь Гибралтарским проливом. Основные реки — Себу и Мулуя. Первая впадает в Атлантический океан, а вторая — в Средиземное море. В Марокко проходит горная система Атлас. Атласские горы протянулись от побережья океана до берегов Туниса . Наивысшая точка, гора Тубкаль (4167 км), находится на юго-западе Марокко. Ислам является государственной религией страны и большую часть населения составляют мусульмане-сунниты. Несмотря на то, что официальный язык государства арабский, в некоторых районах распространены французский и испанский языки. Так, на севере страны преобладает французский, а в районе Танжера — испанский.
Коренное население страны — берберы. Арабы появились лишь в VII веке н. э. В Средние века марокканцы, они же мавры, населяли огромные территории Северной Африки, Испании и Португалии . Их считали бесстрашными воинами, блестящими учеными и архитекторами. В XVI веке мавров вытесняли из Европы, а портовые города захватывали. В связи с попыткой колонизации в XIX веке, часть территорий Марокко перешла к Испании и Франции . В XX веке прокатилась волна восстаний против чужеземного владычества, и 2 марта 1956 года в стране воцарилась независимость. Сегодня главой государства является король Мухаммед VI, который правит, начиная с 1999 года. Принятая форма правления — конституционная монархия.
Благоприятный климат Марокко, его стратегическое положение, богатые ресурсы неоднократно привлекали внимание европейских колонизаторов, что приводило к извечному соперничеству. До прихода арабов марокканскими землями пытались править и финикияне, и римляне, и греки, и вестготы, и вандалы.
С 1649 года страной управляет династия Алаоуйте, установившая свою цивилизацию и ислам. Таким образом, Марокко — это смесь берберской, арабской и европейской культур, что проявляется в образе жизни, архитектуре и даже пейзажах страны.
Текущее время в Рабате:
(UTC 0)
Здесь четыре имперских города — Рабат, Марракеш, Фес и Мекнес . Они живут в средневековом ритме с узкими улочками, полными торговцев, заклинателей змей и гадалок, с древними памятниками и площадями. Всего в двух часах езды от Рабата можно найти первозданные берберские деревни со своими лесами и размеренной атмосферой. Прекрасные пейзажи в сочетании с берберским образом жизни открываются и недалеко от Агадира в местечке Тафраут. Еще один неоспоримый образ арабского мира — это оазисы Сахары.
Как добраться до Марокко
Достопримечательности Марокко
На Туристер.ру вы можете перейти к спискам достопримечательностей основных городов Марокко, а также к интересным для посещения местам, которые расположены вне городов — например, национальным паркам. По ссылкам ниже вы найдете более подробную информацию по каждой достопримечательности Марокко — общее описание, расположение на карте, способы доехать, фотографии, время работы, стоимость билета и многое другое.
Куда сходить в Марокко
Достопримечательности
Музеи и галереи
Парки и зоны отдыха
Активный отдых
Транспорт
Магазины и рынки
Частные гиды в Марокко
Более детально с Марокко вам помогут ознакомиться русские частные гиды.
На проекте Эксперты.Туристер.Ру зарегистрировано .
Чем заняться
Многие считают, что только памятники истории и природные достопримечательности Марокко могут быть поводом для поездки, но это далеко не так. Марокко — идеальное место для любителей активного отдыха, тут есть не только пляжи, но и горнолыжные курорты!
Пляжный отдых
Белоснежные песчаные пляжи на побережье Атлантического океана раскинулись узкой полосой вдоль берега. Местами наблюдаются сильные отливы и приливы, а местами очень спокойные участки для того, чтобы просто поплавать и в полной мере насладиться океаном. Город Агадир — сердце пляжного отдыха Марокко. Вдоль побережья раскинулся огромный пляж с более чем 40 отелями, примыкающими к нему. В Марокко есть все условия для комфортного пляжного отдыха. Температура воздуха не поднимается выше 28-29 °С, а температура воды составляет 20-23°С, что позволяет в полной мере насладится отдыхом. Пляжный сезон в Марокко начинается с конца мая и заканчивается в конце октября.
Сёрфинг
Пляжи Марокко являются идеальным направлением для сёрферов, особенно в январе—феврале, когда на Пиренеях катание уже не столь комфортно. А так — кататься на волнах Атлантического океана можно круглый год, но самые «вкусные» месяцы — в период с октября по март. Во время Рамадана все школы серфинга работают в прежнем режиме и принимают гостей .
В Марокко имеются разные виды брейков, в том числе необходимые начинающим бич-брейки. Почти в каждом городе Марокко открыты серфинг-школы, где всего за пару уроков опытные инструкторы могут научить катанию на волнах. Самым популярным направлением считается Агадир.
Агадир — это город в южной части Марокко, в районе которого сосредоточено огромное количество великолепных спотов — от доступных для новичков вроде Devil’s bar и Hash Point, к примеру, Banana Point с пойнт-брейком и великолепного Killer Point рядом с сёрф-деревней Тангазут. Активный сезон длится здесь с ноября по февраль, однако те, кто ищет теплую погоду и невысокие волны, могут приехать и летом, когда сёрфинг в Марокко намного легче и проще. В Агадире большое скопление школ серфинга, как для новичков, так и для профи. День обучения с прокатом доски и гидрокостюма обойдется в 50-60 USD. Хороший вариант для любого уровня — школа серфинга Forever Surf Morocco под Агадиром, в местечке Тамрахт.
Эль-Сувейра — тоже неплохое место для серфинга, кайтсерфинга и виндсерфинга. Прямо на пляже можно найти подходящую серф-школу. Двухчасовое занятие с инструктором и прокатом снаряжения будет стоить примерно 40 USD, а просто прокат снаряжения — 20 USD. Занятия в школах хороши тем, что они предоставляют вывоз к отдаленным уголкам побережья, где можно поймать самые лучшие волны. Также, многие школы серфинга в Марокко предлагают пакетные предложения на 7, 10, 14 и более дней. В такие пакеты, как правило, входит трансфер из аэропорта, проживание, питание, снаряжение и личный инструктор. Цены колеблются от 230 до 500 USD.
Узнать подробнее про лучшие в мире места для занятий этим увлекательным видом спорта вы можете в статье «Верхом на доске: что такое сёрфинг и где лучше всего покорять волны ».
Талассотерапия
Оздоровительный отдых — еще одна изюминка Марокко. Сюда входят водные процедуры, принятие воздушных ванн, пребывание на морском воздухе и солнцелечение. Основные центры талассотерапии расположены в таких крупных городах, как Фес, Агадир, Касабланка. Для проведения процедур применяются воздух, насыщенный йодом и кислородом, морская вода и современные технологии. Ни для кого не секрет, что талассотерапия — искусство оздоровления и ухода за телом. В Марокко это искусство применяют с давних времен. Сегодня, это один из лучших способов набраться энергии, восстановить силы и здоровье, а также поддерживать хорошую форму из года в год. Оздоровительный комплекс включает: гидромассаж, душ Шарко, циркулярный душ, водную гимнастику, водорослевые обертывания, массажи, ванны для рук и ног, посещение хаммама. В зависимости от продолжительности и комплекса процедур, цены варьируются от 200 до 1500 USD.
Горные лыжи
Значительную часть территории Марокко занимают горы Атлас, вершины которых покрыты снегом круглый год. Горнолыжный сезон отрыт с декабря по апрель. Жемчужиной горнолыжных курортов Марокко является станция Укаймеден , расположенная на высоте 2600 метров в 75 км на юг от Марракеша. В пределах базы функционирует 7 подъемников, а площадь курорта находится под постоянным наблюдением. В Укаймеден в распоряжении туристов рестораны, бары, дискотеки, подогреваемый бассейн, спортивно-оздоровительный центр, а также солярий. Недалеко от Марракеша расположен еще один горнолыжный курорт — Ифран . Местный пейзаж ничем не уступает альпийскому, а цены довольно умеренные. Территориально Ифран находится примерно в 50 км от Феса на высоте 1650 метров над уровнем моря.
Хаммам
Для марокканцев посещения паровой бани хаммам — непременный ритуал. В Марокко есть две разновидности хаммамов: одни бани специально для туристов, а другие — для коренных жителей. Бани для туристов предлагают целый набор спа-процедур: массаж, пилинг, гоммаж и т. д. Их можно найти почти в любом отеле или риаде. Посещение такого хаммама обойдется примерно в 150 дирхам. Аутентичные паровые бани есть в каждом городе и, как правило, разделены на мужскую и женскую часть. Иногда это один и тот же хаммам, но с разными часами посещения. Посетить такую баню можно примерно за 10 дирхам, а воспользоваться услугой массажа — за 30 дирхам. Для посещения общественного хаммама нужно иметь с собой полотенце, тапочки, подстилку для сидения и очищающую рукавицу.
Прогулки на лошадях и верблюдах, сафари
Средний и Высокий Атлас открывают туристам прекрасные возможности для прогулок на породистых арабских скакунах. Прогулки могут длиться от часа до нескольких дней с ночевкой в горах. Чистокровные арабские скакуны никого не оставят равнодушными, также как и путешествия на верблюдах в пустыню к берберам. Во время таких экскурсий можно ознакомиться с берберскими поселениями, посмотреть на их быт, культуру и частично окунуться в их жизнь. А красивейшие ландшафты Марокко лучше всего исследовать, отправившись на джип-сафари. Так, всего за один день можно увидеть и песчаные пляжи, и бурную растительность, и древние водохранилища.
Передвижение по стране
Марокко имеет разветвленную и налаженную систему путей сообщения по всему государству. Эта страна идеальна для внутреннего туризма.
Железнодорожное сообщение
Передвигаться поездом по Марокко эффективно и выгодно. Железнодорожный транспорт управляется компанией Office National des Chemins de Fer du Maroc. Общая протяженность железных дорог Марокко — 2120 км. Поезда здесь отличаются комфортабельностью и удобством. В целом, по Марокко курсируют три вида поездов: обычные, комфортабельные и комфортабельные скоростные. На дальние расстояния ходят поезда оснащенные кондиционерами, барами и буфетами. Вокзалы в центральных городах имеют прекрасную оснащенность: кассы, камеры хранения, кафе, залы ожидания, информационные стенды. Билеты на поезд бывают двух видов: первый класс — купе на 6 человек, второй класс — устроен по типу электричек. Цена билета в один конец, в зависимости от расстояния, составляет от 40 до 150 дирхам. В 2015 году планируется строительство высокоскоростной железной дороги Касабланка-Рабат-Танжер.
Водный транспорт
Из Европы в Марокко регулярно отправляются паромы и так называемые скоростные «кометы». Испанию и африканский континент отделяет Гибралтарский пролив. На пароме это небольшое расстояние можно преодолеть всего за 35-40 минут. Еще одним преимуществом переправы на пароме является возможность взять с собой личный транспорт: от детского велосипеда до целого авто. Между Испанией и Марокко ежедневно курсируют следующие рейсы:
- Альхесирас — Танжер , отправляется 8-10 раз в день, цена на билет в одну сторону — ориентировочно 30 евро.
- Малага — Мелилья — Надор , курсирует ежедневно, цена на билет в одну сторону за место в общем зале — от 35 до 50 евро, за место в каюте — от 70 до 140 евро.
- Тарифа — Танжер, отправляется 8 раз в день, билет в одну сторону обойдется примерно в 30 евро.
На билет в оба конца предоставляются скидки. Также, есть регулярное сообщение между Испанией и некоторыми ее африканскими анклавами, оттуда легко попасть в Марокко. Испанская виза для путешествия на пароме — необходимое условие. Ее наличие проверяется при покупке билета.
Автобусы в Марокко
Автобусы — самый популярный способ перемещения по Марокко. Перевозками занимается транспортная компания CTM. Путешествовать на автобусе удобно и бюджетно. Цены на билеты колеблются от 30 до 90 дирхам. В отличие от городских автобусов, все междугородние автобусы оснащены кондиционерами. Билеты приобретают на автостанциях, либо напрямую у водителя. Автобусы практически всегда полны людей и на трассах не останавливаются. Останавливаться можно только на специально отведенных остановках. Расписание междугородних автобусов можно узнать на автостанции, а городские автобусы ходят не очень часто и как такового расписания не имеют.
Такси в Марокко
Такси — популярный вид передвижения по Марокко. Большая часть местных жителей пользуется им почти ежедневно, так как стоимость проезда невелика. Взять такси можно на улице, либо на специальных стоянках. Водитель должен сразу же включить счетчик, хотя о цене можно договориться и без счетчика, не забывая о торге. Водители здесь любят торговаться и готовы в разумных пределах скинуть цену. Такси в Марокко бывают двух видов: petite taxi — курсируют в пределах города, сажают не более трех человек; grand taxi — курсируют на большие расстояния по междугородним маршрутам, вмещают от трех человек и больше. Поездка по городу стоит порядка 40 дирхам, а добраться от аэропорта до города можно в среднем за 250 дирхам. Чаевые в 2-10 дирхам приветствуются.
Аренда автомобиля в Марокко
Арендовать авто с Марокко не составит труда. Практически во всех городах есть крупные конторы проката, которые оказывают круглосуточную поддержку. Для аренды авто потребуются права международного образца и кредитная карта с залоговой суммой. При аренде желательно узнать включены ли в стоимость налоги и страховка, чтобы при сдаче машины не потребовалось дополнительная плата. Также, необходимо осмотреть автомобиль на предмет повреждений. Не рекомендуется подписывать договор, в котором от руки что-либо дописано на арабском или французском языке. При аренде автомобиля следует учитывать некоторые особенности марокканского дорожного движения:
- в Марокко правостороннее движение;
- между городами однополосные и двухполосные дороги;
- в горных районах много серпантинов;
- есть платные участки дорог по 5-25 дирхам;
- местные жители не любят соблюдать правила дорожного движения;
- на дорогах много мотоциклистов и гужевых повозок;
- пробки — нередкое явление;
- максимальная скорость движения по трассе — 120 км/час.
Цены на аренду авто во всех городах разные. В среднем, автомобиль без кондиционера стоит 400-500 дирхам в сутки, а с кондиционером — 500-1000 дирхам. Многое зависит от класса авто. Штрафы в Марокко достаточно высокие. Превышение скорости обойдется в 200 дирхам. Для парковки лучше всего подходят стоянки при отелях.
Национальная кухня Марокко
Марокканская кухня считается одной из наиболее разнообразных в мире из-за уникального расположения на перекрестке цивилизаций: африканской, арабской и европейской. География страны повлияла и на кухню. Если в природе легко сочетаются одновременно горы, океан и пустыни, почему бы не совместить средиземноморскую кухню с иберийской, мавританской, африканской, еврейской и ближневосточной. В марокканской кухне соленое гармонично сочетается со сладким, кислое с терпким. Здесь можно отведать соленые лимоны, сахарные кактусы и множество пряных блюд. Такие специи как корица, имбирь, кунжут, тмин, мята, шафран являются обязательным ингредиентом национальной кухни. Также в приготовлении блюд обильно используют оливки, лимоны и апельсины.
Первый прием пищи начинается не ранее 12 часов, то есть, сразу после намаза. В марокканских домах обеденная трапеза превращается в красивый ритуал с омовением рук в розовой воде. Традиционно обедают за низеньким столом в окружении разноцветных подушек. Во многих частях страны не принято использовать столовые приборы, поэтому пищу зачерпывают тремя пальцами правой руки, при этом помогая хлебной лепешкой. Левой рукой не принято прикасаться к пище, так как она считается «нечистой». Однако в популярных местах скопления туристов рестораны, конечно же, предлагают ложку, вилку и нож. Кормят в Марокко необычайно сытно, сопровождая трапезу крепким мятным чаем с большим количеством сахара. Считается, что именно этот напиток улучшает пищеварение. Как правило, он подается в марокканском заварочном чайнике с крошечными прозрачными стаканчиками.
Повара в королевских кухнях Рабата , Марракеша , Феса и Мекнеса постарались сделать так, чтобы сегодня марокканская кухня имела отдельный статус в Средиземном сообществе. Традиционно в меню густой бараний суп — «харир», куриный бульон с пряностями — «чорба», пюре из турецкого гороха нут — «хумус», шарики их горохового пюре — «фалафель», жаркое с овощами по-мароккански, фаршированная булка — «авзет» и многие другие оригинальные блюда. Однако самыми «марокканскими» блюдами считаются «кус-кус» и «тажин».
Для приготовления кус-куса поварам необходимо запастись терпением, временем и разнообразными специями. Эта каша из пшеничной муки грубого помола популярна не только в Марокко, но и в остальных странах магрибского или берберского происхождения. Но, как известно, сколько поваров, столько и мнений. Сегодня кус-кус готовят и из манной крупы, и из кукурузной, и с добавлением морепродуктов, и с овощами, и с мясом ягненка. Ингредиенты во многом зависят от региона. Кус-кус варят на пару в специальном котле с двумя отсеками, а перед подачей приправляют маслом и солью. Марокканцы предпочитают есть кашу руками, макая в соус из оливкового масла, чеснока, кориандра и кумина.
Самое известное марокканское блюдо, которое готовят в семьях чуть ли не ежедневно — это тажин . Блюдо представляет собой рагу из мяса с овощами и сухофруктами, приготовленное в особой глиняной посуде, которая также называется тажин. В этой емкости с конусообразной крышкой можно готовить и другие блюда на углях, например, из рыбы или птицы. За счет добавления всяческих приправ, орехов, сухофруктов, рагу тажин становится не только вкусным, но и необычайно полезным. Вкус у блюда пикантный, сочетающий нотки сладкого с кислым и острым. Марокканцы используют и жесткое мясо для приготовления тажина. Такое блюдо может томиться целый день на углях, а перед подачей будет приправлено оливками, фруктами и овощами.
Совмещать диаметрально разные продукты стало привычным для марокканцев. Это может быть курица с оливками и солеными лимонами, утка с финиками и медом, рыбные деликатесы с мандаринами, сладкие пирожки с рыбной начинкой и рисовой лапшей и т. д. Это относится и к десертам. Марокканские сладости — это не только традиционные марципановые печенья, финиковые пирожные, медово-миндальные булочки, но и остро-сладкие печенья «бушкутуш», похожие на хворост «бриуаты» ну и, конечно же, «бастила» из мяса голубей. Бастила подается по особым праздникам или к приезду дорогих гостей. Традиционно для приготовления этого блюда используется голубиное или куриное мясо, сваренные вкрутую яйца, миндаль и тонкие слои теста. Сверху этот десерт обязательно обсыпают сахарной пудрой. Бастилу лучше подавать горячей и в самом начале праздничной трапезы.
Не забыли оставить свой след в марокканской кухне и испанские колонисты. В некоторых частях страны можно отведать блюдо из морепродуктов под названием «пайла». По всей видимости, оно очень понравилось марокканцам и прижилось навсегда. Основные ингредиенты пайлы — это креветки и кальмары. В блюдо также входят свежие овощи, рис, цыпленок и ряд специй: соль, паприка, молотый перец, имбирь, куркума. На марокканском побережье всегда можно отведать свежевыловленную рыбу и морепродукты. Это и сардины, и окунь, и тунец, и лобстеры, и раки. В местах скопления туристов не составит труда купить бутылочку пива или вина. Более того, в Марокко производится неплохое местное вино. Однако в соответствии с мусульманскими традициями алкоголь подается редко.
Покупки в Марокко
Одно из самых интересных занятий в Марокко — это шопинг. Немыслимо представить себе поездку в эту страну, не посетив местные базары, по-арабски «сук». Это так называемые центры городской жизни, где можно не только дешево поесть, приобрести все для дома, но и узнать последние новости. Найти на таких рынках можно абсолютно все: от продуктов питания до изделий национального промысла. К ним относятся кожаные лампы, шерстяные ковры, сумки местного пошива, колоритные тапочки-бабуши, национальные халаты джелаба, керамическая и медная посуда, картины, специи, аргановое масло и многое другое.
Отслеживать и пополнять баланс можно при помощи бесплатного мобильного приложения как в ручном, так и в автоматическом режиме. Больше не нужно разоряться на пакеты услуг и абонентскую плату, так как деньги начнут списываться со счета только за секунды разговора и потраченные мегабайты. Дримсим - это стабильный доступ в интернет, выгодные звонки, прозрачная тарификация и цены, мало отличающиеся от местной стоимости связи. Все это позволяет общаться с близкими, делиться фотографиями, строить маршруты и узнавать много полезной информации о стране без опасения потратить все деньги на роуминг.
Безопасность в Марокко
Марокко — относительно спокойная страна в социально-политическом плане и безопасная в плане криминала. Здесь хорошо относятся к иностранным туристам и всячески стараются обеспечить им безоблачный отдых. Марокканская дорожная полиция и жандармерия тщательно следит за порядком в городах и за их пределами. Местные жители не просто уважают людей, работающих полицейскими, но и побаиваются их. Полиция, в свою очередь, очень вежливо относится к туристам, но жестока к своим гражданам, совершающим проступки. По этой причине уровень преступности в Марокко низкий.
Несмотря на это, на рынках или в местах большого скопления людей, не стоит забывать об элементарных правилах безопасности. Вещи не нужно оставлять без присмотра, а сумку с личными или ценными вещами необходимо всегда держать перед собой. Машину рекомендуется оставлять только на охраняемых парковках или на парковках при отелях. Если все же произошла кража, следует незамедлительно обратиться в местное отделение полиции, а если были утеряны важные документы — в марокканское Генеральное консульство России .
В Марокко не рекомендуется пить воду из-под крана или на рынках у водоносов. Во многих мединах туристам предлагают соки со льдом, к которым тоже нужно отнестись с опаской. Лучше всего бутылированная вода. Как и во многих исламских государства, здесь неравнодушно относятся к женщинам, хотя и не позволяют себе каких-либо излишеств. Несмотря на это, женщинам рекомендуется быть в сопровождении мужчины. Обниматься прилюдно или выказывать какие-либо сильные эмоции и чувства не принято.
Заблудившись в городе, можно обратиться за помощью к местным жителям. Зачастую на помощь приходят дети. Они не только расскажут, где находится нужный объект, но и лично сопроводят туда. За это им полагается вознаграждение в 5-10 дирхам. Однако, доверяя незнакомым людям, следует проявлять осторожность. Сейчас в Марокко развелось много лжегидов, попрошаек и, так называемых, «хелперов». Таких людей следует игнорировать, или сразу же говорить им «нет». Туристическая полиция за этим строго следит и старается пресекать любые проявления неуважения к гостям страны.
Культура и история Марокко
Высокие городские стены и захватывающее дух побережье Атлантического океана, восточная страна и столица Рабат очаровывают и вдохновляют. История этого увлекательного города началась еще во времена римлян, за 300 лет до н.э., когда Пунический порт Халла построили на берегу реки Бу Регрег.
Крепость в Рабате, а также крепость Касбах Оудайяс - фантастические реликвии периода расцвета Рабата. В 1912 году Рабат стал столицей Марокко и на сегодняшний день это современный и динамичный город 21 века.
Раньше Марокко было французской колонией, поэтому даже сегодня на улицах города помимо арабского языка можно услышать французскую речь. В начале 1950-х годов в стране возросло количество народных движений за независимость. В результате султана Марокко изгнали в 1953 году, а на его место назначили его дядю. После этого последовала волна недовольств со стороны иностранных властей, что стало первым шагом к независимости Марокко. Франция и Испания больше не могли поддерживать свою власть на территории страны, и в 1955 году султан Мухаммад V смог вернуться в страну.
В 1956 году Марокко обрела независимость от Франции. С 1975 года страна оккупировала Западную Сахару.
Лучше всего познакомиться с Марокко в Рабате.
Фестивали
Фестиваль Музыки Sacrees du Monde
Фестиваль священной музыки проходит в мае в городе Фес. В течение одной недели выступают оркестры, артисты-одиночки, хоры и танцевальные коллективы со всего мира. Фестиваль проходит в городе, в садах и медине. Также можно купить универсальный пропуск. В 2017 году билет "все включено" на фестиваль стоил 305 евро.
Фольклорный фестиваль в Марракеше
С марта по апрель в Марракеше проходит фольклорный фестиваль. В рамках этого фестиваля можно посмотреть народные танцы и прикоснуться к восточной культуре. В фестивале принимают участие как местные группы, так и танцоры из европейских и африканских стран.
Фестиваль Mawazine в Рабате
В Рабате проходит ежегодный фестиваль Mawazine, недельный всемирно известный музыкальный фестиваль. В состав группы входят артисты со всей Африки, Европы, Азии и других стран. В течение недели проходит множество концертов, в разных стилях и жанрах.
Праздники
11 января
отмечается праздник независимости. Манифест от 11 января 1944 привел к формированию «партии независимости» (Аль-Хизб аль-Истикляль), которая по-прежнему играет важную роль для марокканцев.
1 мая
отмечается день труда.
30 июля
празднуют день Трона.
14 августа
знаменует возвращение сахарских провинций Марокко.
20 августа
отмечают день восстание населения Марокко против изгнания царя.
21 августа
люди празднуют день рождения своего короля Мохаммеда VI в. В этот день также празднуют «День молодежи».
6 ноября
проходит так называемый "Зеленый марш" (La Marche Verte / El Massira эль khadrae).
18 ноября
1956 года Марокко празднует независимость от Франции.
Также не стоит забывать о Рамадане и посте. В это время меняется время работы магазинов и некоторых достопримечательностей.
Национальная кухня
Марокканская кухня - это восхитительный опыт. Марокко славится своими специями, поэтому здесь можно попробовать много всего нового. Национальные блюда - это тагин и кускус, именно их непременно стоит попробовать в Марокко. Кускус обычно готовят по пятницам, и нередко его едят руками. В марокканских салатах часто можно увидеть обработанные огурцы и помидоры. Также можно попробовать всевозможные мясные шампуры или рыбные блюда на берегу океана. Одно из самых необычных блюд - приготовленная голова козла с солью и тмином. В Sprachcaffe у вас есть потрясающая возможность принять участие в мастер-классе:
